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  • ¡Sangria caliente en Navidad!

    Sangria calienteSANGRIA CALIENTE:  MULLED WINE, GLÜHWEIN, FORRALT BOR

    En las noches frías de la Navidad, no hay bebida más reconfortante que el equivalente a nuestra sangria veraniega y que, con prácticamente los mismos ingredientes, es una variante caliente de la sangria. española.  Es muy popular en paises como Hungría, Alemania, Suiza, Inglaterra y países limítrofes.
    Sus ingredientes se pueden encontrar en cualquier mercado. Son en esencia: Vino, frutas y especias.
    El nombre de esta sangria varía dependiendo del país que la consume siendo por ejemplo Mulled wine en Inglaterra, Glühwein en Alemania o Forralt Bor en Hungría…
    Vamos a daros la base de la receta de estos tres países que servirá  para que preparéis una deliciosa sangria caliente en estas “Fiestas”, como siempre, la imaginación y el arte harán el resto. Sabéis que podéis sustituir un ingrediente que no os guste por otro similar y, como siempre: ¡MUCHAS FELICIDADES!

    MULLED WINE, GLÜHWEIN, FORRRALT BOR.
    Ingredientes:
    1-  Una botella de vino tinto.
    2-  La corteza de una naranja (Sin la parte blanca)
    3- Una pizca de nuez moscada.
    4- Una rama de canela.
    5- Una copita de brandy.
    6- Azúcar al gusto. (Algunos ponen el zúcar moreno)
    7- Clavos, con mucho olor.
    8- Miel al gusto. (Ojo que ya le ponemos azúcar)
    9- Una hojita de laurel.
    10- Un poco de jenjibre fresco.
    11- Un vaso de agua.

    Modo de preparación:
    En un recipiente (El aluminio no recomendable) ponemos a hervir el agua con el azúcar y los demás ingredientes, cuando haya hervido bajamos el fuego y echamos el vino, lo dejamos calentar un cuartito de hora y, a servir.

    Si comparamos este preparado con nuestra sangría, la única diferencia que hay es que, la española tiene más fruta y menos especias, sin olvidar la temperatura a la que se toma. Naturalmente se le puede añadir más frutas, queda igual de delicioso.